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国家健 康油脂产业科技创新联盟发出健康科学
城市:
上海
关键词:
展台设计
新闻分类:
展会信息
日期:
2019-11-20 10:56:22
发布者:
品邦广告
浏览次数:
29
来源新华网
武汉11月17日电(记者侯文坤)优化食用油摄入结构;2019上海国际STEAM创新科学教育博览会建设高 品质食用油生产技术体系;引导消 费者科学选择食用油,15日至16日在武 汉举行的第四届国际脂质科学与健康研讨会上,由中国 农科院油料所牵头、70多家从 事油脂产业研究的科研院所、企业组 成的国家健康油脂产业科技创新联盟向社会发布“健康科学用油倡议书”,以期推 广合理的食用油加工和消费方式。

2019上海国际STEAM创新科学教育博览会倡议书提出,油脂是 人体三大营养素之一,在干预 慢性疾病发生发展、维护人 体健康方面发挥着重要作用。

展台设计

倡导健康科学用油,一要加 强食用油营养知识宣传,广泛宣 传食用油科学与营养健康知识,引导消 费者科学选择食用油;二要实 施健康食用油工程,建设高 品质食用油生产技术体系,研发、推行食用油绿色、适度、精准加工技术与装备,防控风险因子产生,避免食 用油中有益脂质伴随物的损失,打造高 品质食用油品牌;三要吃好油,吃健康油,优化食用油摄入结构,增加有 利于人体健康的不饱和脂肪酸和有益脂质伴随物的摄入,增加富含α-亚麻酸、脂肪酸 平衡组成合理的双低菜籽油摄入;四要合理、科学用油,避免过度、高温烹饪方式,节约用油,选择合 理的烹调方法减少食用油中营养成分的损失和氧化副产物的产生。


据介绍,国家健 康油脂产业科技创新联盟自2018年11月成立以来,通过覆 盖健康油脂全产业链的协同攻关,构建了30大类、1200份油料 品质特征数据库,建立了100余种代 表性油料品种身份档案信息数据库,进一步熟化了7D功能型 高品质菜籽油加工技术、装备和自动化平台,并在湖北、江西和四川等17省(市)推广应用,创建了 健康油脂与油料三产融合多功能发展模式,为推进 油料油脂供给侧结构性改革、保障国家食物安全,提供了有力支撑2019上海国际STEAM创新科学教育博览会
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